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Chef de cuisine – Mouton Noir Self

Restaurant Le Mouton Noir

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Perché sur les hauts de Verbier, notre restaurant se situe dans un cadre de travail exceptionnel avec pour balcons, deux grandes terrasses en face de notre massif alpin. Il faut savoir que les collaborateurs qui choisissent d’être logés sur place peuvent accéder à la station avec la télécabine mais pas en soirée. (horaire Téléverbier)

Exigences

Diriger et gérer l’équipe de cuisine en garantissant la qualité des préparations, de présentation et de service des plats. Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène alimentaire, de santé et de sécurité.

Gérer les coûts de nourriture afin que les objectifs du budget soient atteints.

Organiser et gérer les commandes et les stocks

Maîtriser impérativement la langue française

Expérience exigée

Bénéfices

Bonus mensuel si KPI atteint

Possibilité d’être logé et nourri pour un prix avantageux

Réduction sur les repas et boissons dans les établissements du groupe

Réduction sur l’abonnement saisonnier de ski (acheté avant 30 novembre)

Un 13ème salaire

Les vacances et fériés payés en fin de saison

2 jours de congés par semaine

Partage des pourboires

Possibilité d’évoluer au sein du groupe

Votre candidature

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